Château Pech-Redon “L’Epervier” – AOP La Clape Blanc 2019 (Sud de France)
L’Epervier Blanc (70% Bourboulenc – 30% Grenache blanc).
Une robe jaune soutenu à reflets or, présente une très fine bulle agréable à l’œil. Un nez discret, évoque un mélange de garrigues et de végétaux, note fraîche apportée par une touche de fenouil dévoile une aromatique plaisante. Une bouche tendue et volumineuse à la fois qui montre l’équilibre parfait du vin. Une finale longue et fidèle aux arômes du nez.
Pays/Région : Languedoc-RoussillonAppelation : La Clape
Couleur : Blanc
Millésime : 2019
Bio : BIO
