Description

Robe grenat, nez de giroflée et de mûres sauvages, vin séveux et délicat, d’un équilibre majestueux.

La robe de cet Hermitage la Petite Chapelle est presque noire, avec une belle brillance. Le nez est intense et propose des notes d’épices douces et de poivre, de fleurs et de fruits confiturés. La bouche, est puissante et équilibrée, les tanins sont présents mais souples.

Les différentes parcelles des propriétés, situées sur la colline de l’Hermitage, sont vinifiées séparément jusqu’à l’assemblage final qui a lieu un an après la récolte. C’est alors que sont élaborées les deux cuvées : « La Chapelle » et « La Petite Chapelle ».Cet Hermitage la Petite Chapelle de Paul Jaboulet Ainé est le second vin du mythique Hermitage « La Chapelle ».