Domaine du Chant d’Eole – Brut Réserve Meth. Trad., blanc 2018 (Belgique)
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Domaine du Chant d’Eole – Réserve Brut 2018
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Description
Une robe de couleur or qui annonce fraîcheur et maturité. L’effervescence se présente en une myriade de fines bulles qui produisent une belle luminosité.
Le premier nez est ouvert et particulièrement complexe, les notes de fruits blancs font place ensuite aux arômes de brioche et de pain grillé.
La vinosité de l’année est parfaitement maîtrisée par une belle acidité à peine soulignée par le dosage.
