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Domaine Cauhapé – Jurançon sec “Chant des Vignes” 2019

12,20 

6 en stock

Domaine Chauhapé – Jurançon sec Blanc 2019 (Sud-Ouest)

Le “chant des vignes” est un nouveau style où l’arrivée du Camaralet donne avec le gros Manseng un éclat et un raffinement qui est un pur plaisir à la dégustation.

Le nez exprime un magnifique bouquet fin et intense, sur des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de senteurs étonnantes de poivre blanc, cannelle, fenouil. En bouche, ce registre aromatique va crescendo en s’ouvrant sur des fruits à chair blanche accompagnés d’une belle matière fraîche et généreuse.

6 en stock

UGS : 99-1 Catégories : , , , ,

Description

Le “Chant des Vignes” est enchanteur, le nez évoque une polyphonie aromatique qui résonne sur des notes fraîches et délicates : pamplemousse, raisin, pêche et fleurs printanières. Equilibré, frais, gourmand et de caractère.  Idéal à l’apéritif mais aussi en gastronomie, avec des fruits de mer, du jambon de bayonne, de la charcuterie ou encore des rillettes de poissons.

L’approche de Cauhapé est singulière. Elle s’exprime dans un dialogue unique avec la nature pour sublimer la quintessence des cépages typiques et des cépages oubliés de sa célèbre appellation du Jurançon.

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