Description

Le cépage Chardonnay est l’âme de la Maison Ruinart. D’une grande puissance aromatique, il a la pureté intacte des cépages chardonnay dont il est issu à 100% et de différentes années (20 à 25 % de vins de réserve des 2 années précédentes). S’y concentrent principalement les premiers crus de la côte des blancs et de la montagne de Reims pour la finesse aromatique, complétés par des vins du Sézannais connus pour apporter de la rondeur. Enfin, quelques vins du nord de la vallée de la Vesle apportent une touche de fraîcheur et de légèreté. Le nez est intensément fruité : agrumes et les fruits exotiques. Viennent ensuite des touches de fleurs et de fruits charnus.