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Château de la Grave vin orange 2021 (Bordeaux) Vin de macération sur Colombard. La robe est jaune paille légèrement orangée. Le nez est d'une grande intensité sur les agrumes et le fruit de la passion. La bouche allie ampleur et tension, avec une acidité ciselée sans aucune agressivité et une matière pulpeuse riche qui semble ne jamais vouloir s'arrêter. L'intensité aromatique persiste jusqu'à une finale étonnante dotée d’une délicieuse astringence et d'une grande longueur en bouche. Tout comme les raisins rouges, la peau du raisin blanc contient des tanins : nous avons donc des vins blancs taniques ! Ils sont dans l'ensemble plus digestes avec un ressenti d'alcool moindre. Dans la composition des vins oranges, une fraîcheur prédomine avec, une acidité assez basse.
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Domaine de la Bonnelière - Vin de Pays "Blanc de Noir" n°47 (Loire) A la base c'est du Cabernet-Franc qui a été vinifié sur lies fines comme un blanc ... C'est top, c'est gourmand et cela présente beaucoup de fraicheur en fin de bouche. Attention : série très limitée pour consommateurs avertis & découvreurs de nouveaux talents
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Domaine Bonnet-Huteau vin orange 2020 (Loire) Vin de macération sur Pinot Gris. Macération d’un mois et élevage en cuves ovoïdes. Tout comme les raisins rouges, la peau du raisin blanc contient des tanins : nous avons donc des vins blancs taniques ! Ils sont dans l'ensemble plus digestes avec un ressenti d'alcool moindre. Dans la composition des vins oranges, une fraîcheur prédomine avec, une acidité assez basse.
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Les Hauts de Médian - Aurélie Vic Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2020 Robe d’une belle couleur or pâle. Nez fin et délicat de fruit à chair blanche, une pointe d’abricot sec et de subtiles nuances minérales. La bouche est ronde, charnue, gourmande, tout en douceur.
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Les Hauts de Médian - Aurélie Vic Pays d'Oc Petit Verdot 2020 Couleur grenat d’un rouge profond avec un nez marqué par les fruits noirs, la violette et les épices. Très bel équilibre en bouche sur les fruits et des tanins racés.
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