Description

Une cuvée spéciale de 100% Chardonnay, issue des vieilles vignes récoltées à haute maturité, au lieu-dit « à la Reine » repris sur son étiquette. Vinifiée et élevée en cuve exclusivement, aérée par des remontages de cuve réguliers, elle offre un parfait équilibre entre la fraîcheur du cépage et les arômes de fruits secs du terroir. C’est l’expression pure du terroir. Le vin est sec mais onctueux ; dans sa jeunesse, il n’est pas sans rappeler le Saint-Véran et certains Alsace; un peu de vieillissement en bouteille lui apporte rapidement la typicité du terroir.