Domaine Dieulefit (Remy Pouizin) – Côtes-du-Rhône “Les Pious” Rouge (Rhône)
Domaine Dieulefit – Côtes du Rhône “Les Pious” 22 BIO
11,55 €
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Description
Le sol est de type argilo-calcaire.Le vignoble est agé de 25 à 55 ans, de faible rendement. Vendangé à la main. Fermentation parcellaire, de 10 à 20 jours. Elevage en cuve béton.
Robe rouge noir intense;
Arômes intenses de fruits rouges des bois et d’épices telles que la cannelle et le poivre;
L’attaque est élégante. Bouche riche, charnue avec des arômes de pruneau, réglisse et fruits des bois. Les tannins sont fondus et la finale persistante.
Une très belle réussite (vin quasiment nature)
