Description

Comme pour ses Hermitages, Marc Sorrel fait le choix d’une vinification et d’un élevage en fûts, sans bois neuf, en privilégiant des barriques de 4 ou 5 vins. Peu de gens ont la chance d’avoir accès à ce vin produit en moyenne à 1500 bouteilles : on peut le regretter, tant celui-ci permet, à un prix relativement raisonnable, de goûter au style inimitable de Marc Sorrel, marqué par une formidable complexité des arômes, l’éclat du fruit et un bel équilibre en bouche, entre gras et fins amers.