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Gin 44°N Comte de Grasse 50cl

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Gin 44°N Comte de Grasse 50cl

Inspiré par le savoir-faire local, le Gin 44°N Comte de Grasse combine des techniques traditionnelles de la parfumerie à des techniques de distillation modernes afin de réinventer le concept des spiritueux haut de gamme.

La distillerie est une ancienne parfumerie datant du 19ème siècle, demeure ancestrale de Bertrand Roure&Fils. Le bâtiment date de 1820, traditionnel de l’extérieur, la modernité règne à l’intérieur. Comte de Grasse transforme et restaure méticuleusement cette ancienne parfumerie en un centre d’innovation où les méthodes traditionnelles d’extractions s’associent aux méthodes de distillation modernes.

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Description

Gin 44°N Comte de Grasse

Robe incolore aux reflets blanchâtres. Nez ouvert et franc de genièvre puis notes florales de roses poivrées, notes d’immortelles, de cistes, pointe de lavande. Bon équilibre, pointe de sucrosité, caractère franc et original.

Notes de tête : Le premier arôme qui émerge est un zeste de citron frais et de pamplemousse. Des notes de brise marine sont ponctuées par des touches de mimosa. Le genièvre de Cade ajoute des facettes boisées et pincées.

Notes de cœur : Le corps est fleuri avec des notes de Rose Centifolia de Grasse et de jasmin. L’orange amère est contrebalancée par le punch herbacé de l’angélique et de la salicorne. Des touches de poivre chaud ici et là complètent les notes de cœur.

Notes de fond : Les notes poivrées chaudes et piquantes du laurier alexandrin, sous-jacentes tout au long, font allusion aux sous-bois où le Cade pousse librement. L’iris et le miel ajoutent un effet à la fois doux et musqué qui dure en bouche. Quant aux notes d’agrumes elle se mélangent harmonieusement aux notes florales.

Titre

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