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Ayala Brut Majeur Meth. Trad., blanc N.M. (Champagne grand format)
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Bollinger - La Grande Année Meth. Trad., blanc 2014 (Champagne)
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Deutz - Brut Blanc de Blancs Millésimé Meth. Trad., blanc 2014 (Champagne)
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Deutz - Brut Classic Meth. Trad., blanc N.M. (Champagne grand format)
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Dom Pérignon Meth. Trad., blanc 2013 (Champagne) Nez Délicat, le nez séduit par sa richesse et sa complexité. Des fragrances d’eucalyptus, de menthe et de vétiver s’allient harmonieusement à des notes fruitées (mirabelle, abricot, fleur d’oranger), épicées (poivre, cardamome, bâton de réglisse) mais également iodées et grillées. Bouche Une attaque onctueuse et aérienne précède une bouche élégante, précise et soyeuse, jusqu’à une finale saline et persistante.
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Jean Moutardier - Brut Millésimé Meth. Trad., blanc 2012 (Champagne)
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Louis Roederer - Blanc de Blancs 2014(Champagne) 100% Chardonnay - La cuvée Blanc de Blancs Vintage est élevée en moyenne 5 ans sur lie et bénéficie également d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement afin de parfaire sa maturité.L’attaque en bouche est typique du Chardonnay : bouche suave et élancée, tout en douceur. Des notes florales légèrement miellées, fruits blancs, fruits secs, sont associés à la minéralité presque crayeuse de la Côte des Blancs. La texture rappelle la dragée, sensation renforcée par une douce et enveloppante effervescence. La bouche se poursuit sur la finesse, l’élégance et la fraîcheur, renforcée par quelques évocations de menthe fraîche et de basilic.
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Louis Roederer - Cuvée Cristal Meth. Trad., blanc 2014 (Champagne) Robe Le Cristal 2014 de Louis Roederer présente une robe à la couleur or intense et brillante, resplendissante de lumière et dotée d’une fine effervescence. Nez Le bouquet aromatique se caractérise par son intensité à la fois très parfumée et d’une grande pureté. Les agrumes se mêlent avec délicatesse à des touches d’amandes grillées offrant ainsi une sensation de générosité et de maturité du fruit. Des notes fraîches et acidulées apportent de l’énergie et de la finesse à l’ensemble. Bouche Le Cristal 2014 de Louis Roederer incarne un champage pur et intense. Il s’y mêle des arômes fruités et une texture soyeuse dans une douce effervescence.
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