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Dom Pérignon Meth. Trad., blanc 2013 (Champagne) Nez Délicat, le nez séduit par sa richesse et sa complexité. Des fragrances d’eucalyptus, de menthe et de vétiver s’allient harmonieusement à des notes fruitées (mirabelle, abricot, fleur d’oranger), épicées (poivre, cardamome, bâton de réglisse) mais également iodées et grillées. Bouche Une attaque onctueuse et aérienne précède une bouche élégante, précise et soyeuse, jusqu’à une finale saline et persistante.
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Domaine Bachey-Legros - Santenay "Sous la Roche" Blanc 2019 (Bourgogne)
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Domaine Bailly-Lapierre - Crémant de Bourgogne Brut Meth. Trad., blanc N.M. (France)
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Domaine Baron de La Doucette - Pouily Fumé Blanc 2018 (Loire)
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Domaine Bénédicte & Stéphane Tissot - Arbois Savagnin Blanc 2016 (Jura)
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Domaine Bénédicte & Stéphane Tissot - Arbois Chardonnay "Patchwork" Blanc 2017 (Jura)
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Domaine Bénédicte & Stéphane Tissot - Vin Jaune "En Spois" Blanc 2011 (Jura)
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Domaine Benoit Gautier - Vouvray "Bubble Kiss" Loire Meth. Trad., blanc N.M. (France)
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Domaine Bertrand-Bergé - Fitou "Origines" Rouge 2019 BIO (Languedoc-Roussillon) La cuvée Origines présente des notes florales et fruits confits. Sa bouche est ronde, tendre au fruité intense et aux tanins gourmands.
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Domaine Bouchard P&F - Volnay "Les Caillerets" Rouge 2018 (Bourgogne)
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Domaine Chauhapé - Jurançon sec Blanc 2019 (Sud-Ouest) Le "chant des vignes" est un nouveau style où l'arrivée du Camaralet donne avec le gros Manseng un éclat et un raffinement qui est un pur plaisir à la dégustation. Le nez exprime un magnifique bouquet fin et intense, sur des notes d'agrumes, de fruits exotiques et de senteurs étonnantes de poivre blanc, cannelle, fenouil. En bouche, ce registre aromatique va crescendo en s'ouvrant sur des fruits à chair blanche accompagnés d'une belle matière fraîche et généreuse.
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