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Domaine Henri Pellé - Menetou-Salon "Les Morogues" Blanc 2019 (Loire)
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Domaine Ségunot-Bordet - Petit Chablis Blanc 2018 (Bourgogne)
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Domaine Henri Pellé - Menetou-Salon "Les Morogues" Rouge 2017 (Loire)
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Leinster Irish Mist Cream Liquor Grâce à sa base de whiskey irlandais obtenu par triple distillation et vieilli en fûts de chêne, l’Irish Mist possède un goût fin et sophistiqué. Couleur : orangée. Nez : mélange de miel et d’Irish Whiskey avec des notes complexes d’épices. Des pointes fruitées (écorces d’orange, abricot) et un léger goût de vanille. Bouche : une texture épaisse et sucrée avec un goût prononcé de miel et de whiskey sur lequel se développent des notes d’épices et de chocolat noir amer. Un superbe équilibre ! Finale : un équilibre parfait entre le moelleux de l'Irish Whiskey, la douceur et la complexité des épices. Cet équilibre laisse une saveur agréable qui s'attarde sur le palais. Suggestion de dégustation : Cette liqueur peut se déguster avec un soda (Cola) et du citron, pour cela mettre 1/3 d’Irish Mist avec 2/3 de soda (Cola) et ajouter 1/4 de citron vert pressé (le goût du citron vert permet d’équilibrer davantage les saveurs). Il existe d’autres recettes à base d’Irish Mist : Irish Coffee, avec du jus de Cranberry, avec du soda au gingembre…
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Vignoble des Agaises - Ruffus Brut Blanc de Blancs Meth. Trad., blanc N.M (Belgique)
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Vignoble des Agaises - Ruffus Brut Sauvage (non dosé) Meth. Trad., blanc N.M (Belgique)
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Château Dutruch Grand Poujeau Rouge 2016 (Bordeaux)
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Château de Rochemorin Pessac-Léognan Rouge 2016 (Bordeaux)
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Delicato Family Vineyard - Brazin Old Vine Zinfandel Lodi AVA Rouge 2019 (Californie)
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Château de la Grave vin orange 2021 (Bordeaux) Vin de macération sur Colombard. La robe est jaune paille légèrement orangée. Le nez est d'une grande intensité sur les agrumes et le fruit de la passion. La bouche allie ampleur et tension, avec une acidité ciselée sans aucune agressivité et une matière pulpeuse riche qui semble ne jamais vouloir s'arrêter. L'intensité aromatique persiste jusqu'à une finale étonnante dotée d’une délicieuse astringence et d'une grande longueur en bouche. Tout comme les raisins rouges, la peau du raisin blanc contient des tanins : nous avons donc des vins blancs taniques ! Ils sont dans l'ensemble plus digestes avec un ressenti d'alcool moindre. Dans la composition des vins oranges, une fraîcheur prédomine avec, une acidité assez basse.