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Domaine Dieulefit (Remy Pouizin) - Côtes-du-Rhône "Les Pious" Rouge (Rhône)
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Cave de Buxy - Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise Rouge (Bourgogne)
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Domaine du Monteillet - IGP Collines Rhodaniennes - 100% Syrah - Stéphane Montez (Rhône)
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Château de Pennautier - AOP Cabardès Rouge 2016 (Sud de France)
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Domaine Chanson & Fils - Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge 2017 (Bourgogne) Au cœur de l'appellation Clos des Mouches Chanson possède une parcelle de 4,3 hectares. Situation idéale sur les coteaux du Mont Saint-Désiré orientés Sud-Est, en bordure des Premiers Crus de Pommard. 2,5 hectares sont plantés en Pinot Noir sur un sous-sol calcaire rehaussé d'un sol argilo limoneux.
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Domaine Les Varinelles - Saumur-Champigny "L'Aurigine" 2020 BIO (Loire) Cuvée emblématique du Domaine, élaborée de la même façon depuis 5 générations. Laurigine est issue de Cabernet-Franc à 50% de parcelles sablonneuses pour sa légèreté et son fruit, et 50% sur argilo-calcaire pour la structure. Très représentatif de l'Appellation, un vin qui accompagne parfaitement un repas de l'entrée au fromage.
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Domaine des Creisses - Les Creisses Rouge 2020 (Languedoc-Roussillon) Un vin de pays complexe et profond au nez, s'ouvrant sur des arômes d'épices et de fruits rouges, évoquant la groseille et le cassis. Un rouge à la bouche dense, fraîche et structurée, à la finale longue et épicée, avec de la puissance et du caractère, supportée par des tanins soyeux.Cuvée composée de : 27% Cabernet-Sauvignon / 25% Syrah / 22% Grenache / 10% Mourvèdre / 8% Carignan /8% CinsaultClassé parmi les meilleurs vignerons, le Domaine les Creisses ne cesse d’augmenter le niveau de ses produits. En raison de cette soif d’évolution, l’équipe se concentre notamment sur la production de vins de qualité. La qualité et la potentialité de leur terroir sont leur plus grande force, et ils en font bon usage. La preuve, chaque cuvée du vin Les Creisses est le reflet de la personnalité de la région et de son terroir particulier.
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Domaine Bertrand-Bergé - Fitou "Origines" Rouge 2019 BIO (Languedoc-Roussillon) La cuvée Origines présente des notes florales et fruits confits. Sa bouche est ronde, tendre au fruité intense et aux tanins gourmands.
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Domaine Gardiés Côtes du Roussillon-Villages "Les Millères" Rouge 2018 (Roussillon - Sud de France) Cépages : 40% Grenache noir, 35% Syrah, 20% Carignan, 5% Mourvèdre. Elevage : 12 mois 50% en cuve béton et 50% en demi-muids
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Château Revelette - Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge Tradition 2019 (Provence) 40% Syrah / 30 % Cabernet Sauvignon / 15 % Grenache / 10 % Carignan / 5 % Counoise Le Rouge Revelette Tradition en Coteaux d'Aix est un vin ample généreux et gourmand. C'est un vin possédant un côté « Très Sud » au nez, épices orientales, fruits mûrs. L'attaque est ample avec une belle matière. La finale se prolonge sur de la fraîcheur si typique des vins de Fischer et sur des tanins présents mais tendres. On retrouve dans ce rouge de Provence tout ce que désire Peter Fisher : un vin à l'image de son magnifique terroir. Sa devise : ne rien mettre d'autre dans son vin que du raisin. Les vinifications sont précises sur des raisins propres, les vins qui en découlent sont toujours équilibrés avec des belles aromatiques.
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Château Revelette - Le Grand Rouge 2019 (Provence) 35 % Syrah / 19 % Grenache / 18 % Cabernet Sauvignon / 18 % Pinot Noir/ 10 % Carignan Grand Rouge Revelette porte bien son nom ! Peter Fischer nous sort le grand jeu : équilibré charnu structuré ... Ce Grand Rouge de Revelette est sur des arômes de garrigue avec de l'élégance de la précision et de la fraîcheur en plus. Un vin de belle densité, riche, structuré, avec de la profondeur et une belle complexité aromatique. Evolution sur des notes de fruits rouges et fruits noirs, d'épices et de poivre. Elevage en barrique avec 10 à 20% de fûts neufs, le reste en fût de 1 à 5 vins pendant 12 à 14 mois.
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El Escocès Volante - Aragon DO "Papa Luna" Rouge (Calatayud) Vin marqué avant tout par la fraîcheur et la puissance des fruits, ce vin est une découverte en terme de rapport qualité - prix. Après un passage en barriques françaises et une vinification moderne, ce vin reflète parfaitement l'évolution des vins connaissant un succès croissant en Espagne. 70 % Grenache, 25 % Syrah, 5 % Monastrell (Mourvèdre) et 5 % Mazuelo (Carignan)
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Château de Sauvanes Faugères Rouge 2019 (Sud de France) Ce qui fait la réussite de ce grand Faugères est une maîtrise particulière des cépages. Le Chateau de Sauvanes propose d'allier Syrah, Grenache et Carignan avec une petite partie de Cinsault. Cela sent bon la garrigue et le poivre ! Jolie bouche qui termine tout en longueur.
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Domaine Tortochot - Morey Saint-Denis 2017 (Bourgogne) Vous trouverez dans cette bouteille une certaine pureté et de l'élégance. Le nez est intense et équilibré sur les fruits rouges. En bouche, les tanins sont déjà bien fondus.
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Domaine H. Pavelot - Chorey-Les-Beaune 2016 (Bourgogne) Le Domaine Pavelot est sélectionné parmi les meilleurs domaines de France par la RVF. Il est noté 2* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production sérieuse et recommandable.
- Robe : Rubis, reflets brillants
- Nez :ouvert, de petits fruits rouges et noirs, framboise, griottes et mûres, notes d'épices, réglisse et de sous bois
- Palais : Structuré, arômes conformes au nez, rond et fluide, tanins souples et élégants
- Cépage: Pinot Noir
- Sols de marnes, de calcaires, soubassement sablonneux
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August Kesseler - Pinot Noir Rheingau 2019 (Allemagne) Un joli vin rouge allemand de la maison August Kesseler, dans la région viticole du Rheingau. La cuvée "The August Daily" est un Pinot noir fort particulier et très déstabilisant pour les amateurs du cépage. Mais attention, il n'en est pas moins bon! Ce vin est fort concentré et puissant. L'ensemble est très intéressant.
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Baudry-Dutour "Amaranthe" - Chinon Rouge 2018 (Loire)
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Domaine Yann Chave - Crozes-Hermitage "La Rouve" Rouge 2018 (Rhône) Couleur : le vin présente de belles larmes violettes dans le verre. La robe est éclatante et brillante. Nez : la première sensation au nez est marquée par une impression de jus de raisin frais, de cerise ou de groseille. Puis des notes épicées délicates apparaissent, une pointe de girofle voire de cuir. Un nez très élégant. Bouche : la bouche est d’une grande ampleur. Le vin prend sa place avec délicatesse sur des tanins présents, bien mûrs et enrobés. La finale est élancée et laisse une sensation de fraicheur en bouche.
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Château de Rochemorin Pessac-Léognan Rouge 2016 (Bordeaux)
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Domaine Gayrard - Gaillac Duras Rouge 2020 (Sud-Ouest)
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Domaine de la Ganse - Vacqueyras L'Affirmé(e) Rouge BIO 2020 (Rhône)
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Château Tayet Bordeaux Supérieur Rouge 2018 (Bordeaux)
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Laderas del Tietar - Garnacha Rouge 2019 (Madrid) BIO-NAT