Mousseux, Crémant, Méthode Traditionnelle, Cava, Prosecco, Spumante, Champagne et autres bulles du Monde sans oublier nos nombreuses productions belges comme le Chant d’Eole, Ruffus, Entre-Deux-Monts, Louis Van’t Hooghof pour n’en citer que quelques-uns ainsi que de nombreuses cuvées « prestiges » sont à votre disposition à La Halle Aux Saveurs.
-
Michel Lénique - Brut Sélection Meth. Trad., blanc N.M. (Champagne)
-
Jean Moutardier - Carte d'Or Champagne N.M. (Champagne) Assez rare de retrouver un champagne avec autant de meunier. Bienvenue au pays du Meunier (Le Breuil). Le Champagne Moutardier Carte d'Or possède un nez reflétant l'expression de la jeunesse des Meuniers bien nés et bien vinifiés. La bouche confirme les présages olfactifs : une attaque franche et fraîche précède une bouche à la texture ronde et ample. La vivacité et la finesse confèrent au vin de l'élégance, du dynamisme, dans une belle harmonie. Champagne de vigneron 80% Meunier, 15% Chardonnay 5% Pinot noir et toujours 5 à 7 ans de seconde fermentation.
-
Billecart-Salmon - Brut Réserve Meth. Trad., blanc N.M. (Champagne)
-
Jean Moutardier - Pure Meunier Brut Nature Meth. Trad., blanc N.M. (Champagne)
-
Michel Lénique - Blanc de Blancs Meth. Trad., blanc N.M. (Champagne)
-
Billecart-Salmon - Brut Blanc de Blancs Meth. Trad., blanc N.M. (Champagne)
-
Bollinger - Pinot Noir TX Meth. Trad., blanc 2017 (Champagne)
-
Dom Pérignon Meth. Trad., blanc 2013 (Champagne) Nez Délicat, le nez séduit par sa richesse et sa complexité. Des fragrances d’eucalyptus, de menthe et de vétiver s’allient harmonieusement à des notes fruitées (mirabelle, abricot, fleur d’oranger), épicées (poivre, cardamome, bâton de réglisse) mais également iodées et grillées. Bouche Une attaque onctueuse et aérienne précède une bouche élégante, précise et soyeuse, jusqu’à une finale saline et persistante.
-
Jean Moutardier - Brut Millésimé Meth. Trad., blanc 2012 (Champagne)
-
Bollinger - La Grande Année Meth. Trad., blanc 2014 (Champagne)
-
Deutz - Brut Blanc de Blancs Millésimé Meth. Trad., blanc 2014 (Champagne)
-
Louis Roederer - Cuvée Cristal Meth. Trad., blanc 2014 (Champagne) Robe Le Cristal 2014 de Louis Roederer présente une robe à la couleur or intense et brillante, resplendissante de lumière et dotée d’une fine effervescence. Nez Le bouquet aromatique se caractérise par son intensité à la fois très parfumée et d’une grande pureté. Les agrumes se mêlent avec délicatesse à des touches d’amandes grillées offrant ainsi une sensation de générosité et de maturité du fruit. Des notes fraîches et acidulées apportent de l’énergie et de la finesse à l’ensemble. Bouche Le Cristal 2014 de Louis Roederer incarne un champage pur et intense. Il s’y mêle des arômes fruités et une texture soyeuse dans une douce effervescence.
-
Bollinger - Coffret 007 Millésimé (Edition Limitée) Meth. Trad., blanc 2011 (Champagne)
-
Jean Moutardier - Cuvée Alchimie Meth. Trad., blanc 2012 (Champagne)
-
Jean Moutardier - Brut Rosé Meth. Trad., rosé N.M. (Champagne)